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尊龙凯时-人生就是博中国官网从探店到开店:内容基因如何改造传统餐饮|四道口电影院
发布日期:2025/05/24        来源:尊龙凯时-人生就是博制药

  每天上午11点ღ★ღ◈✿,重庆渝北区金龙路的一家贵州小吃店就会热闹起来ღ★ღ◈✿。这家叫做“姊妹洋芋花”的小吃店ღ★ღ◈✿,被街坊邻居戏称为“土豆王国”ღ★ღ◈✿,炸土豆片是这家的招牌ღ★ღ◈✿,老板之一叫雯仔ღ★ღ◈✿,是个98年的女生ღ★ღ◈✿,在和小伙伴合伙开店之前ღ★ღ◈✿,她是抖音上流量不小的探店达人

  小店一直营业到晚上8点ღ★ღ◈✿。可最近ღ★ღ◈✿,每到7点半左右ღ★ღ◈✿,食材就已售罄ღ★ღ◈✿。到了4月23日那个周三ღ★ღ◈✿,更是刚刚7点就卖空了所有食材尊龙官方ღ★ღ◈✿,ღ★ღ◈✿,连调料都被消耗得干干净净ღ★ღ◈✿。

  这里的客流已经逐渐开始稳定ღ★ღ◈✿,甚至越来越火爆ღ★ღ◈✿。回头客们与老板熟悉地打招呼ღ★ღ◈✿,一到了放学时间ღ★ღ◈✿,小店就会喜提一大群小学生的包围ღ★ღ◈✿,还有越来越多的人慕名而来ღ★ღ◈✿,开车穿越半个城只为这家的豆腐圆子和冰浆ღ★ღ◈✿。而4月23日ღ★ღ◈✿,距离这家小吃店开始试营业ღ★ღ◈✿,还不足一个月ღ★ღ◈✿。

  开店是雯仔一直以来的梦想ღ★ღ◈✿,作为一个贵州人ღ★ღ◈✿,在重庆探店多年ღ★ღ◈✿,她始终没能找到一家足够让她满意的正宗贵州小吃店ღ★ღ◈✿,于是逐渐萌生了“不如自己来开”的想法ღ★ღ◈✿。

  用内容撬动和放大店铺影响力的过程ღ★ღ◈✿,她在心中模拟了不知多少次ღ★ღ◈✿,但始终缺一个让她决意放手一搏的契机尊龙凯时-人生就是博中国官网中国尊龙凯时ღ★ღ◈✿。

  机会线年末ღ★ღ◈✿。她偶然参加了一次抖音生活服务的官方活动ღ★ღ◈✿。这个叫做“人间烟火”的活动ღ★ღ◈✿,鼓励达人发布优质吃喝玩乐打卡内容尊龙凯时人生就是博·(中国)官网ღ★ღ◈✿,如果登上品类赛道榜首ღ★ღ◈✿,同时有开店想法尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿,官方可以给10万元梦想基金作为助力ღ★ღ◈✿。

  一开始四道口电影院ღ★ღ◈✿,雯仔没想过得奖ღ★ღ◈✿。她回忆接到获奖通知那天的心情ღ★ღ◈✿,自觉像是听到了命运的声音ღ★ღ◈✿:“钱还是次要的尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿,因为那份奖金并不能覆盖掉所有的成本ღ★ღ◈✿。但大人们不是总说什么天时地利人和吗?那天我觉得我等来了那个契机ღ★ღ◈✿。”

  而等到了契机的ღ★ღ◈✿,不止有雯仔ღ★ღ◈✿。其他获奖并开店的探店达人ღ★ღ◈✿,几乎每一个都是雯仔这样看到了机会ღ★ღ◈✿,怀揣着梦想ღ★ღ◈✿,积累了许久ღ★ღ◈✿,如今只欠一阵东风的年轻人ღ★ღ◈✿。

  老牛是另一个典型ღ★ღ◈✿,他真名叫刘俊豪ღ★ღ◈✿,重庆人ღ★ღ◈✿,同样出生于1998年ღ★ღ◈✿。自2023年8月以来ღ★ღ◈✿,他已经跑遍全国17个省市ღ★ღ◈✿,探了近300家店ღ★ღ◈✿,大多都是充满烟火气的路边小摊ღ★ღ◈✿,通过他的抖音账号@老牛不吃路边摊讲述了许多普通小店老板的动人故事ღ★ღ◈✿。

  刘俊豪在云南曾和一家冰淇淋店一见钟情ღ★ღ◈✿,在遇见的那天就在想ღ★ღ◈✿,以后时机成熟ღ★ღ◈✿,一定要开一家这样的冰淇淋店ღ★ღ◈✿。

  这种一见钟情并不只是来自于他的个人喜好ღ★ღ◈✿,也来自于他的专业判断ღ★ღ◈✿。这家现场制作冰淇淋的店ღ★ღ◈✿,制作过程完全透明ღ★ღ◈✿,无论用料ღ★ღ◈✿、口味ღ★ღ◈✿、形式ღ★ღ◈✿,都很出色ღ★ღ◈✿。以他探店的经验来看ღ★ღ◈✿,这是最有前途的那种产品ღ★ღ◈✿,“我拍过那么多夜市ღ★ღ◈✿,那么多美食街ღ★ღ◈✿,吃过很多很多冰淇淋ღ★ღ◈✿,它是最让我惊艳的ღ★ღ◈✿。”

  老牛甚至当时就询问过那家店的老板是否有合作的想法ღ★ღ◈✿,只是彼时两方都觉得时机尚未成熟ღ★ღ◈✿。在收到“人间烟火”活动获奖的消息时ღ★ღ◈✿,老牛做的第一件事ღ★ღ◈✿,就是和那位冰淇淋店的老板通了数个小时的电话ღ★ღ◈✿,最终达成一致ღ★ღ◈✿,这才有了如今在重庆开业的“臻冰匠手工冰淇淋”ღ★ღ◈✿。

  抖音账号@开封美食(旅行版)的运营者吴洋ღ★ღ◈✿,也是早就想要开店的达人之一ღ★ღ◈✿。他是个店二代ღ★ღ◈✿,从小就有自己开店的想法ღ★ღ◈✿,探店的7年时间里ღ★ღ◈✿,他渐渐明确了自己应该开什么样的店ღ★ღ◈✿,学会了用社交媒体的方式去判断产品ღ★ღ◈✿,积攒客流四道口电影院ღ★ღ◈✿,学会了利用各种互联网工具进行宣发ღ★ღ◈✿。如今以吴洋母亲姓氏命名的“杨记年糕”也已经在开封开业ღ★ღ◈✿。

  这些年轻人ღ★ღ◈✿,来自不同的地方ღ★ღ◈✿,有着不同的背景ღ★ღ◈✿,但他们都因为短视频找到了属于自己的创业方向ღ★ღ◈✿。社交媒体平台成了这些人从“内容创作” 到 “实体创业” 的跳板ღ★ღ◈✿,无论是探店还是开店ღ★ღ◈✿,他们都有了属于自己的事业ღ★ღ◈✿,开启了人生的新篇章ღ★ღ◈✿。

  从探店到开店ღ★ღ◈✿,这不仅仅是身份的转变ღ★ღ◈✿,更是一次从“好内容” 到 “好产品” 的转型思考ღ★ღ◈✿,而二者其实是一脉相承的ღ★ღ◈✿。

  作为一个店二代ღ★ღ◈✿,吴洋见证了母亲那一辈人的开店方式ღ★ღ◈✿,也在内容创作中找出了自己的开店方法论ღ★ღ◈✿,用探店视频和直播的方式ღ★ღ◈✿,帮助自己新开的开封年糕店步入了正轨ღ★ღ◈✿。

  在做内容的时候ღ★ღ◈✿,他就总结出了一套关于传统小吃获取流量的“秘诀”ღ★ღ◈✿:要给出别人没拍过的增量信息点ღ★ღ◈✿,引发大家的好奇ღ★ღ◈✿。于是ღ★ღ◈✿,那些开封街头本地人习以为常的切ღ★ღ◈✿、炸ღ★ღ◈✿、剁ღ★ღ◈✿、片ღ★ღ◈✿、腌四道口电影院ღ★ღ◈✿、烤尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿、熏ღ★ღ◈✿、卤ღ★ღ◈✿,全都被他拍进了视频里ღ★ღ◈✿。

  这种“内容创作”的思路ღ★ღ◈✿,如今被延续到了他自己的店铺经营中ღ★ღ◈✿,为了稳定线上流量ღ★ღ◈✿,吴洋每天早晚分别开一次店铺直播ღ★ღ◈✿,因为“早晚两个时段最有内容可拍”ღ★ღ◈✿:早上是年糕制作过程ღ★ღ◈✿,晚上是学生放学时的热闹场景ღ★ღ◈✿。

  他说ღ★ღ◈✿,没有好产品留不住顾客ღ★ღ◈✿,所以还在思考开发新品ღ★ღ◈✿,拍摄更有观赏性的上海年糕制作过程ღ★ღ◈✿,来促进小店的销售ღ★ღ◈✿。而他坚信ღ★ღ◈✿,好的内容能让好的产品更快地被市场接受ღ★ღ◈✿。

  雯仔的探店生涯同样始于热爱ღ★ღ◈✿,但能够量变到质变ღ★ღ◈✿,则源于她在探店时ღ★ღ◈✿,不断向遇到的老板们请教经验ღ★ღ◈✿,还积累了不少供应链资源ღ★ღ◈✿。

  做内容的几年里ღ★ღ◈✿,她一点点摸清了重庆餐饮聚集的地方ღ★ღ◈✿,见过各种各样的老板ღ★ღ◈✿,请教了许多开店的知识ღ★ღ◈✿。每当吃到好吃的辣椒ღ★ღ◈✿,好吃的土豆ღ★ღ◈✿,她总要下意识地问问老板是从哪里进的货ღ★ღ◈✿,留一个联系方式ღ★ღ◈✿。

  虽然10个老板听说她要开店ღ★ღ◈✿,9.9个都要劝她别开ღ★ღ◈✿,太累了ღ★ღ◈✿,但最终大家还是倾囊相授ღ★ღ◈✿。除了对供应商和开店经验的积累ღ★ღ◈✿,雯仔探店经历带来的另一个重要财富ღ★ღ◈✿,是对视觉效果的敏感性ღ★ღ◈✿。年轻开朗的女孩子喜欢吃ღ★ღ◈✿,喜欢逛ღ★ღ◈✿,常常在各种平台搜索美食ღ★ღ◈✿,还养成了拍照的习惯ღ★ღ◈✿,后来更是将拍照升级为摄影ღ★ღ◈✿,记录下美食的点点滴滴ღ★ღ◈✿。

  因此她从一开始就决定要做好吃也好看的品ღ★ღ◈✿,酱料的色泽都会专门调试ღ★ღ◈✿,店内陈设和动线都有自己的经验总结ღ★ღ◈✿,力图让大家一看就要很有食欲ღ★ღ◈✿。她探店时ღ★ღ◈✿,男朋友就常常帮她剪片子ღ★ღ◈✿。如今开了店ღ★ღ◈✿,男友成了店里的油炸小工ღ★ღ◈✿,也成了店铺账号的“幕后英雄”之一ღ★ღ◈✿。

  老牛则在探店过程中ღ★ღ◈✿,探索出了一套IP化与产品推广的思路ღ★ღ◈✿。比起不断去寻找新店ღ★ღ◈✿,他的账号更愿意去挖掘那些“有梗”的老板们能拍什么新的“花活儿”ღ★ღ◈✿。他因此察觉了个人IP的重要性ღ★ღ◈✿,常常出一些创意脚本ღ★ღ◈✿,放大老板们的个人特质ღ★ღ◈✿,拍出了一群形象鲜明的小店老板ღ★ღ◈✿。

  到了自己开店ღ★ღ◈✿,他也把塑造品牌IP作为先期的重要目标ღ★ღ◈✿,正在围绕IP的构想ღ★ღ◈✿,寻找团队做完整的设计和创意ღ★ღ◈✿,找出一整套符合年轻人审美的包装ღ★ღ◈✿,甚至是吉祥物的形象ღ★ღ◈✿,来帮助自家冰淇淋产品提升吸引力和辨识度ღ★ღ◈✿,用内容和创意ღ★ღ◈✿,把好产品带给更多的人认识ღ★ღ◈✿。

  在这些抖音探店达人手里ღ★ღ◈✿,好内容和好生意ღ★ღ◈✿,像一个彼此促进的飞轮ღ★ღ◈✿,随着越来越多人的加入ღ★ღ◈✿,而越转越快四道口电影院ღ★ღ◈✿。

  社交媒体的出现ღ★ღ◈✿,为实体经济带来了前所未有的变革ღ★ღ◈✿。而熟练使用社交媒体的这批从业者ღ★ღ◈✿,正在以全新的思维和方式ღ★ღ◈✿,重塑着传统消费产业的逻辑ღ★ღ◈✿。

  这些探店达人在各自店铺起步的初期ღ★ღ◈✿,都通过探店ღ★ღ◈✿,把原先积累的粉丝转化为了新店的第一批客人ღ★ღ◈✿,更加迅速地完成了店铺初期的客流积累ღ★ღ◈✿。吴洋干脆把之前的一个探店小号ღ★ღ◈✿,改成了自家店铺的抖音官方账号ღ★ღ◈✿。雯仔在内容制作中的长期积累ღ★ღ◈✿,更是让她从决定开店到门店选址ღ★ღ◈✿、产品确定ღ★ღ◈✿,装修确定ღ★ღ◈✿,一共只花了9天ღ★ღ◈✿,一个月时间已经完成了业绩翻倍增长ღ★ღ◈✿,入驻抖音生活服务不到一周ღ★ღ◈✿,店铺的收藏量就超过了一千ღ★ღ◈✿。

  过去餐饮店的原始积累靠熬ღ★ღ◈✿,宣传顶多也不过发个传单ღ★ღ◈✿,或者做做活动ღ★ღ◈✿,口耳相传ღ★ღ◈✿。而探店达人的视频创作和定期直播ღ★ღ◈✿,却能让整个开封的人ღ★ღ◈✿,汇聚到吴洋母亲家的羊双肠汤店和吴洋自己的年糕店里尝鲜ღ★ღ◈✿;让许多小姐姐跨越山城开车跑到渝北区只为吃一口好吃的洋芋粑粑和豆腐丸子ღ★ღ◈✿;让全国各地的顾客们到了当地旅游ღ★ღ◈✿,按着这些人的探店视频一个个打卡美食ღ★ღ◈✿。

  内容创作方面的综合实践能力ღ★ღ◈✿,影响着越来越多的线下生意ღ★ღ◈✿。而平台就像一根杠杆ღ★ღ◈✿,让小微创业者的“内容长板” 撬动更大资源ღ★ღ◈✿。

  在上游ღ★ღ◈✿,以内容起家的创业者们ღ★ღ◈✿,通过优质的内容ღ★ღ◈✿,吸引了大量的粉丝关注ღ★ღ◈✿,积累了强大的影响力ღ★ღ◈✿。并以此在与供应商ღ★ღ◈✿、合作伙伴们获得更平等的对话窗口ღ★ღ◈✿,更优惠的条件ღ★ღ◈✿,以及更多的资源和支持ღ★ღ◈✿。

  而在下游ღ★ღ◈✿,内容也成为了连接产品与消费者的桥梁ღ★ღ◈✿,让小店老板能够更好地了解消费者的需求和反馈ღ★ღ◈✿,从而不断优化产品和服务ღ★ღ◈✿,进而进行私域社群的运营ღ★ღ◈✿。

  尽管社交媒体改变了效率和商业逻辑ღ★ღ◈✿,但没有改变生意的本质ღ★ღ◈✿。无论是老牛的冰淇淋店ღ★ღ◈✿,还是雯仔的小吃店ღ★ღ◈✿,亦或是吴洋的年糕店ღ★ღ◈✿,他们都始终坚持品质至上的原则ღ★ღ◈✿。

  雯仔说她不想只做漂亮饭ღ★ღ◈✿,而是想把饭给做漂亮四道口电影院ღ★ღ◈✿。老牛说之所以对那家冰淇淋店一见钟情ღ★ღ◈✿,决定把这种冰淇淋做成“臻冰匠”的品牌ღ★ღ◈✿,就是因为用料够实在ღ★ღ◈✿,产品够厉害ღ★ღ◈✿。吴洋说他见证过无数小店从开张到倒闭的经历ღ★ღ◈✿,产品ღ★ღ◈✿、味道ღ★ღ◈✿、老板有没有开放的胸怀ღ★ღ◈✿、会不会做生意ღ★ღ◈✿,才是决定性的因素ღ★ღ◈✿。

  探过越多的店ღ★ღ◈✿,这些人越能清晰地感受到ღ★ღ◈✿,无论商业模式如何变化ღ★ღ◈✿,生意的本质永远不变——消费者追求的永远是好的品质ღ★ღ◈✿、美的享受ღ★ღ◈✿、实惠的价格ღ★ღ◈✿。而雯仔ღ★ღ◈✿、老牛ღ★ღ◈✿、吴洋们做的四道口电影院ღ★ღ◈✿,就是通过创作好内容ღ★ღ◈✿,让好产品被更多人看到尊龙凯时人生就是博官网登录ღ★ღ◈✿,ღ★ღ◈✿。

  2025年4月25日下午13:40ღ★ღ◈✿,雯仔在@姊妹洋芋花的抖音账号上ღ★ღ◈✿,发送了一条“请假”视频ღ★ღ◈✿,4月26日到4月27日不营业ღ★ღ◈✿。

  小店老板和炸土豆片的小哥哥ღ★ღ◈✿,即将步入婚姻的殿堂尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿。对此雯仔的描述是ღ★ღ◈✿:真的太忙啦ღ★ღ◈✿,但要抽空结个婚ღ★ღ◈✿。

  在实体经济的赛道上ღ★ღ◈✿,以内容入局的年轻人们ღ★ღ◈✿,正在达成生活与事业的双重美好ღ★ღ◈✿。他们的故事还在继续ღ★ღ◈✿,更多的精彩ღ★ღ◈✿,也正在这个充满无限可能的时代中悄然上演ღ★ღ◈✿。

  那些曾经帮助过他们的店主ღ★ღ◈✿,每一个人都很真诚地互相交流ღ★ღ◈✿,你向我学习开店尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿,我向你学习内容ღ★ღ◈✿,雯仔说大家怀揣的是同一个愿望ღ★ღ◈✿:我们知道只有整体的环境好了ღ★ღ◈✿,我们这些个体才能更好ღ★ღ◈✿。在那条请假视频下面ღ★ღ◈✿,有人问ღ★ღ◈✿:姐姐ღ★ღ◈✿,28 号开门吗ღ★ღ◈✿,好想吃冰浆ღ★ღ◈✿。店主回复ღ★ღ◈✿:开ღ★ღ◈✿!

  社交媒体像一条神奇的胡同ღ★ღ◈✿,让她从胡同这头的观察者ღ★ღ◈✿,走到了那头的掌灯人ღ★ღ◈✿。而在更广阔的城市肌理中尊龙凯时-人生就是博中国官网ღ★ღ◈✿,无数个“雯仔”“老牛”“吴洋” 正沿着这条胡同奔跑 —— 他们用镜头收集人间烟火ღ★ღ◈✿,在抖音播撒创业种子ღ★ღ◈✿,让每个用心的故事都找到对应的食客ღ★ღ◈✿,让每份真诚的手艺都遇见懂得的目光ღ★ღ◈✿,成为实体经济蓬勃发展的加速器尊龙凯时人生就是搏ღ★ღ◈✿,ღ★ღ◈✿。

  这或许就是社交媒体时代最动人的生意经ღ★ღ◈✿:好内容从不是空中楼阁ღ★ღ◈✿,而是一颗种子ღ★ღ◈✿,它终将在人间烟火里扎根ღ★ღ◈✿,发芽ღ★ღ◈✿,长成看得见ღ★ღ◈✿、摸得着ღ★ღ◈✿、尝得到的好生意ღ★ღ◈✿。返回搜狐ღ★ღ◈✿,查看更多


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